Formée au Centre de Danse International de Cannes Rosella Hightower, engagée au Ballet National de Marseille Roland Petit, nommée soliste demie principale, Pascale Doye a dansé entre autre des rôles d’étoile tel que de la Mort dans « Le jeune homme et la mort », Vivette dans « l’Arlésienne ». Elle poursuit sa carrière au Ballet de l’Opéra de Lyon où elle a créé le rôle de Juliette dans « Roméo et Juliette » d’Anjelin Preljokaj.
Titulaire du C.A. de professeur de danse classique, Pascale Doye enseigne dans les écoles et formations privées ainsi que dans les conservatoires.